令和７年度 川西分校日記

９月12日（金）に、高等部キャリアガイド教室（第１回）を実施しました。

今年度は、キャリアガイドとして、たるみ製菓の垂水　理さんにお越しいただき、

お菓子作りを体験しました。

10周年シンボルマークを作りたいことを相談したところ、垂水さんから着色しやすい

アイシングクッキーを提案していただきました。

高等部の生徒10名が、１色ずつ担当して10色のクッキーを作ることになりました。

①クッキー生地をこねる工程、②型抜き、③オーブンで焼成、④アイシングクリームによる着色を

効率よく行うため事前にいろいろな準備をいただき、参加生徒がすべての工程を体験しました。

ブレンダーで生地を混ぜる工程では、振動を楽しんだり、

スイッチの扱いを理解して自分で動きを調整したりする様子が見られました。

みんなで交代しながら、ヘラを使って生地を混ぜました。

ハート形の型抜きをしっかり押さえて、たくさんのクッキーを作りました。

自分たちの担当する色のクリームを作ってもらい、垂水さんのお手本を参考にして

クッキーの上に丁寧に絞りました。

きれいなクッキーがたくさんできました。どんなシンボルマークができるか今から楽しみです。